برند : لاسپازیاله
دستهبندی : پاک اسکرین
پاک اسکرین لاسپازیاله اصلی 53
Puck Screen Las Spaziale 53mm
پاک اسکرین چیست و چه کاربردی دارد؟
تعریف کلی
پاک اسکرین، یک صفحه نازک و مشبک (معمولاً از استیل ضدزنگ) است که بین دستگاه اسپرسوساز و قهوه فشرده‌شده قرار می‌گیرد. وظیفه‌ی آن توزیع یکنواخت آب داغ روی سطح قهوه است، تا عصاره‌گیری یکنواخت و با کیفیت‌تری انجام شود .
---
مزایای استفاده از پاک اسکرین
ویژگی توضیح
توزیع یکنواخت آب از برخورد مستقیم آب جلوگیری می‌کند و چنلینگ را کاهش می‌دهد .
کیفیت بالاتر عصاره‌گیری موجب کرمای بهتر و طعم متوازن‌تر اسپرسو می‌شود .
تمیزی آسان دستگاه مانع از نفوذ ذرات قهوه به هد گروپ و مجاری دستگاه می‌شود و نیاز به تمیزکاری مکرر را کاهش می‌دهد .
پایداری در عصاره‌گیری نتیجه‌ی هر شات اسپرسو یکنواخت‌تر و قابل تکرارتر است .
سهولت در تمیزکاری پرتافیلتر پس از عصاره‌گیری، کیک قهوه منسجم‌تر و خشک‌تر می‌ماند و به راحتی جدا می‌شود .
---
ویژگی‌های فنی معمول پاک اسکرین
جنس: معمولاً استیل ضدزنگ مانند استیل 304 یا 316
سایز استاندارد: معمولاً 51 میلی‌متر (مناسب دستگاه‌های خانگی) و 53 میلی‌متر و 58 میلی‌متر (مناسب دستگاه‌های نیمه‌صنعتی و صنعتی) .
ضخامت: معمولاً در محدوده‌ی تقریبی ۱ تا ۱.۷ میلی‌متر .
قابل شستشو و بادوام: قابل استفاده مجدد و مقاومت بالا در برابر حرارت و زنگ‌زدگی .
---
جمع‌بندی
پاک اسکرین ابزار ساده‌ای است اما تأثیری شگرف در کیفیت اسپرسو دارد:
توزیع بهتر آب → عصاره‌گیری دقیق‌تر و کرمای بهتر
تمیز نگه داشتن دستگاه
استفاده‌ی مجدد و ماندگاری بالا
عملکرد یکنواخت و حرفه‌ای در هر بار استخراج
اگر دستگاه شما پرتافیلتر 51 mm و 53 mm یا 58 mm دارد، تهیه‌ی پاک اسکرین مناسب هم ساده است و هم به طعم قهوه‌تان کمک بزرگی می‌کند