دستهبندی : اکسسوری قهوه
پیچر رنگی 600 میل
Pitcher
پیچر (Pitcher) یکی از ابزارهای ضروری در تهیه قهوه‌های حرفه‌ای مثل لاته، کاپوچینو و ماکیاتو است. این پارچ کوچک مخصوص بخار دادن و فوم‌گیری شیر طراحی شده و نقش مهمی در کیفیت نهایی نوشیدنی دارد.
🥛 پیچر چیست و چه کاربردی دارد؟
- تعریف: پیچر یا پارچ فوم شیر، ظرفی است معمولاً از جنس استیل ضد زنگ که برای بخار دادن شیر و تهیه کف شیر استفاده می‌شود.
- کاربرد اصلی:
- تولید فوم شیر با نازل بخار اسپرسوساز
- ریختن دقیق شیر فوم‌دار برای لته آرت
- کنترل دمای شیر هنگام بخار دادن
⚙️ ویژگی‌های مهم پیچر خوب
ویژگی توضیح
جنس استیل ضد زنگ بهترین گزینه است؛ مقاوم، بهداشتی و حفظ‌کننده دما
ظرفیت رایج‌ترین سایزها: 350ml، 600ml، و 700ml
دهانه دهانه باریک و منحنی برای کنترل بهتر هنگام ریختن شیر
دسته برخی مدل‌ها دسته‌دار هستند، برخی بدون دسته برای کنترل بیشتر
مدرج بودن برخی پیچرها دارای درجه‌بندی داخلی برای اندازه‌گیری دقیق شیر هستند
دماسنج دار مدل‌های حرفه‌ای دارای دماسنج برای کنترل دقیق دمای شیر هستند
🎨 نقش پیچر در لته آرت
پیچر ابزار اصلی برای خلق طرح‌های زیبای لته آرت است. باریستا با کنترل زاویه و سرعت ریختن شیر فوم‌دار، طرح‌هایی مثل قلب، گل یا برگ روی سطح اسپرسو ایجاد می‌کند